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    HACCP體系審核類別比較
    

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發(fā)布日期：2011-06-21  來源：食品伙伴網(wǎng)

    

    核心提示：第一、二、三方審核的比較： 都屬體系審核的范疇， 都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求，都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)作為審核準(zhǔn)則。
    



    


    

    

    
        
    第一、二、三方審核的比較：
    

       都屬體系審核的范疇
    

       都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求
    

       都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)作為審核準(zhǔn)則
    

       都由獨(dú)立于受審核方之外的審核員進(jìn)行
    

       都用來確定體系的符合性和有效性
    

       整個審核的組織安排大體相當(dāng)
    

       第二方審核有理由將特定的要求向供方提出
    

       審核員在不同審核中扮演角色不同
    

       在審核目的、重點(diǎn)、依據(jù)的先后次序上，提建議的能力大小上，對受審核方的影響力、審核時間上存在著一定差別，見表：
    

     

    
    
        
    
            
            
    審核方式
    
                		
            
            
    第一方審核
    
                		
            
            
    第二方審核
    
                		
            
            
    第三方審核
    
                		
        
    
        
    
            
            
    審核目的
    
                		
            
            
    改進(jìn)自身HACCP體系，提高自身安全控制水平
    
                		
            
            
    決定是否批準(zhǔn)簽訂購貨合同
    
                		
            
            
    決定是否批準(zhǔn)對某一組織的認(rèn)證注冊
    
                		
        
    
        
    
            
            
    審核內(nèi)容
    
                		
            
            
    GMP、SSOP、HACCP計(jì)劃和記錄
    
                		
            
            
    GMP、SSOP、HACCP計(jì)劃和記錄
    
                		
            
            
    GMP、SSOP、HACCP計(jì)劃和記錄
    
                		
        
    
        
    
            
            
    審核重點(diǎn)
    
                		
            
            
    發(fā)現(xiàn)問題，采取糾正措施
    
                		
            
            
    尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)
    
                		
            
            
    尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)
    
                		
        
    
        
    
            
            
    審核依據(jù)次序
    
                		
            
            
    1HACCP體系文件
    
            
    2法律法規(guī)
    
            
    3顧客合同
    
                		
            
            
    1顧客合同
    
            
    2相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
    
            
    3法律法規(guī)
    
            
    4 HACCP體系文件
    
                		
            
            
    1通用標(biāo)準(zhǔn)
    
            
    2法律法規(guī)
    
            
    3 HACCP體系文件
    
            
    4 顧客合同
    
                		
        
    
        
    
            
            
    提建議能力
    
                		
            
            
    很大（永遠(yuǎn)有提建議的權(quán)利）
    
                		
            
            
    取決與顧客方針和合同的大小
    
                		
            
            
    不提
    
                		
        
    
        
    
            
            
    影響力
    
                		
            
            
    表面上很小，實(shí)際上很大
    
                		
            
            
    取決與合同的大小及顧客的管理水平
    
                		
            
            
    表面上很大，實(shí)際上很小
    
                		
        
    
        
    
            
            
    審核時間
    
                		
            
            
    自己掌握，較充足
    
                		
            
            
    事先約定
    
                		
            
            
    按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，通常只有幾天
    
                		
        
    
        
    
            
            
    審核范圍
    
                		
            
            
    可以靈活掌握
    
                		
            
            
    按合同約定
    
                		
            
            
    審核組長與受審核方共同約定
    
                		
        
    
        

    

    

    
        
    編輯：foodqa
    
  
    

    
        

     
    

    




    
        
    

    

    

    

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