魚腥草怎么吃啊？

魚腥草，也叫折耳根，貴州，云南這片多地很！
　　重慶吃法是吃頁，這邊吃根，可以做吃火鍋的蘸水，切成小段段，放入辣淑末，蔥末，香菜末，放入調味料，最好放一塊腐乳，再加點豆絲，這種蘸水好吃的不得了呢。
　　然后就是大家說的涼拌，簡單的放點香菜，蔥段，各種調味料就可以了，還可以放點皮蛋了，烤的茄子和辣淑了，也好吃地。
　　再就是炒著吃了，可以和火腿和這邊的辣肉辣腸都很好吃地。