1. 保健食品，由于品牌之間的成分不同、作用的途徑或作用的機理不同，加上人群的個體差異，會出現同一產品大多數人吃了有效果，個別人吃了效果不明顯的現象，這時不妨換一個品牌，用不同作用途徑或作用機理的產品試一試，排除個體差異的可能性。
2. 保健食品的作用較為緩和，食用的時間應該稍長些，有些可以考慮較長期地食用。但有些保健食品如減肥類，在作用達到正常人水平時就不應再食用。
3. 品對人體是安全的，最佳食用量是經過國家衛生部審核批準的產品說明書上的推薦食用量。
4. 品適用于特定的人群。選購保健食品時，一定要詳細查看產品標簽和說明書，看看自己是否屬于該產品所指的特定人群，避免無意義的食用。某些產品在標簽和說明書上標有“不適宜人群”項目，選購時應加以注意。
5. 過國家衛生部批準的保健食品就不會出現問題，只能說在申報時這一產品是合格的、功能是肯定的。但在某些因素的影響下，少數產品可能會出現一些問題，如1999年經國家衛生部抽查發現的部分減肥食品中加入違禁藥物等。這就需要讀者平時留意媒體的報導和國家衛生部門的通報等，不過一旦被通報，情節輕的，將會限期改正，問題嚴重的也就被取締了。
6. 健食品、包括進口保健食品的管理，實行國家認定實驗室檢測、省級衛生部門專家組初審、國家級專業委員會終審、國家衛生部批準發證制度。
國產保健食品的批準文號是“衛食健字[ 年號 ]第 *** 號”，
進口保健食品的批準文號是“衛進食健字[ 年號 ]第 *** 號”
1999年，進口保健食品的批準文號改為“衛食健進字[ 年號 ]第 *** 號”
這些都必須在產品包裝和產品說明書上標出，而且要有統一的保健食品標識。否則為非國家審核批準的產品，如果這種非國家審核批準的產品宣傳保健功能，消費者應小心上當受騙，并可向當地衛生行政部門舉報。需要說明的是，目前市場上有一些經省一級藥政部門批準的保健藥品正在加以整頓，部分產品可能會歸到非處方用藥，部分產品可能需要重新申報保健食品。
