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    盤點春季黃金防癌癥飲食

    放大字體  縮小字體 發布日期:2013-04-02  來源:家庭醫生在線
    核心提示:工業化的發展導致很多地方環境污染較為嚴重,這也是人們患上各種疾病的原因之一,近來,各地新聞報道出現的癌癥村更是引發了人們對癌癥的關注。據了解,2013年初,中國環境部公布了一份報告,首次承認癌癥村的存在同時也表達治理水污染的意愿和決心。那么,春暖花開時節,癌癥患者如何飲食來預防癌癥呢?

      工業化的發展導致很多地方環境污染較為嚴重,這也是人們患上各種疾病的原因之一,近來,各地新聞報道出現的癌癥村更是引發了人們對癌癥的關注。據了解,2013年初,中國環境部公布了一份報告,首次承認癌癥村的存在同時也表達治理水污染的意愿和決心。那么,春暖花開時節,癌癥患者如何飲食來預防癌癥呢?

      防癌的食物-胡蘿卜:

      富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素,尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A,可減少患肺癌的機會,是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者,癌癥的發生率是正常人的兩倍多。

      防癌的食物-西蘭花和卷心菜:

      十字花科的植物,包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍,都是抗癌的食物。很多研究顯示,常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是,十字花科蔬菜里的治病物質既非維生素,又非礦物質,而是一系列被稱為靛基質的復合物。但靛基質會在煮的時候失去,所以不要煮得時間太長。

      防癌的食物-黃豆:

      富含蛋白質,氨基酸的組成齊全,并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。

      防癌的食物-大蒜:

      富含蒜素和硒等微量元素,經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地里長出的青霉素”之稱。

      防癌的食物-薏仁:

      這是一種常用的中藥,含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質,具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用,特別是能抑制癌細胞繁殖。

      防癌的食物-菌菇:

      它屬真菌類食品,能利五臟、助消化,常食能增強肌體免疫力,延緩衰老,從中提取的多肽類物質,對消化系統的癌腫有抑制作用,并能改善人體健康狀況。

      防癌的食物-草莓、葡萄、櫻桃:

      富含排毒物質,有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質。

      防癌的食物-水:

      水是生命之源,人體每天排出的水(汗、尿)和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水,能使人體免疫功能健全,沒有癌細胞生存、擴散的條件,并能有效地抑制、預防膀胱癌。

      防癌的食物-玉米、蕎麥、莜麥:

      含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素,易被人體吸收,并含有抑癌增殖成分,多食之,可加速腸部蠕動,排除大腸癌因子,降低膽固醇的吸收。

      特別推薦:春季吃這些野菜也可防癌

      蒲公英:

      其主要成分為蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。

      純菜:

      其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、果糖等。如純菜葉背分泌物應對某些轉移性腫瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。

      魚腥草:

      亦稱折耳根。其主要成分為魚腥草素(癸酰乙酸)。通過實驗將魚腥草用于小鼠艾氏腹水癌,有明顯抑制作用,對癌細胞有絲分裂最高抑制率為45.7%,可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。

      魔芋:

      其主要成分為甘聚糖、蛋白質、果糖、果膠、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干擾癌細胞的代謝功能,魔芋凝膠進入人體腸道后就形成孔徑大小不等的半透膜附著于腸壁,能阻礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲,從而起到解毒、防治癌腫的作用。

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    編輯:yuanlee

     
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