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    溫補腎陽正當時 保健食療方助御寒保暖

    放大字體  縮小字體 發布日期:2013-01-15  來源:愛美網  瀏覽次數:872
    核心提示:1月5日至19日是二十四節氣中的小寒時節。俗話說“冷在三九”,“三九”多在1月9日至17日,屬于小寒。小寒要御寒保暖,還得溫補腎陽,可適量食用黑芝麻糊、黑豆等黑色易入腎的食物。

      1月5日至19日是二十四節氣中的小寒時節。俗話說“冷在三九”,“三九”多在1月9日至17日,屬于小寒。小寒要御寒保暖,還得溫補腎陽,可適量食用黑芝麻糊、黑豆等黑色易入腎的食物。

      小寒、大寒是一年當中最冷時節,此時養生也應順應自然規律御寒保暖、溫補腎陽。

      冬季時頭頸散發出的熱量占人體散發熱量的很大一部分,所以這些部位的保暖很重要。此外,寒從腳下起,腳部的保暖也得重視,棉襪等物品不可缺少。

      在日常生活中,可通過以下幾種常見、簡便的中醫方法來達到養護腎的效果:泡腳后雙手搓涌泉穴(卷足時足前部凹陷處)至發熱,每日一兩次;空心掌拍打腎區,每次36下,每日一兩次;提肛縮腎,如忍大小便狀,每次一兩次,下午5-7時養護效果更佳。

      同時,動物在冬眠前需要一段積聚能量的過程,同理,人體在面對寒冷時節也需要積聚能量的過程,因此小寒、大寒時需進補。中醫認為,進補需分體質,如氣虛、血虛、陰虛、陽虛。由于小寒節氣的特點,多數人在小寒時需溫補腎陽,如可進食羊肉、河鰻、鴿子肉等食物。但要注意的是,在煮時應以清燉為主,可加枸杞、熟地、石斛等。在進食時建議多喝湯少吃肉,可減輕脾胃負擔。

      溫補時可能比較油膩,可食用一些助消化的食物,如蘿卜、麥芽、谷芽,以及神曲、萬應茶等。這些助消化的食物和藥物可單獨服用,也可與溫補食物同煮。

      除了上述食物外,還可以適量食用黑色食物,如黑豆、黑芝麻糊,更易入腎,從而更好地補腎。

      最后,推薦以下幾種溫補腎陽的方子,大家可以試試:

      河鰻枸杞湯

      材料:河鰻(白鱔)1條(約500克),排骨600克,枸杞3克,蝦米3克。生姜1片,蔥2根,鹽適量,胡椒粉適量。\

      做法:

      1.將宰殺、洗凈的河鰻切成段,同排骨一起用沸水飛去血穢后,把排骨排放在燉盅底,鰻魚置于其上。

      2.加入鹽,撒上蝦米、枸杞、蔥條,倒入適量沸水,隔水約燉1小時。

      3.食用時除去蔥條。

      板栗紅燒肉

      材料:帶皮五花肉750克,板栗300克,濕淀粉25克,蔥姜少量,

      調料:精鹽,味精,八角,桂皮,料酒,醬油,雞湯

      做法:

      1、豬肉切塊, 用糖腌勻, 放入油鍋中稍炸后撈出;

      2、蔥姜入鍋稍炒, 倒入料酒,醬油, 雞湯;

      3、隨后將豬肉, 精鹽, 味精, 八角,桂皮依次下鍋燒開;

      4、移至小火燒,板栗用溫油稍炸, 等肉將爛時下鍋同煮;

      5、最后加入濕淀粉即可。

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    編輯:yuanlee

     
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