英國(guó)是極少數(shù)幾個(gè)在法律體系中規(guī)定“克盡職責(zé)”辯護(hù)要求的國(guó)家之一。其有效性意味著如果有訴訟活動(dòng)，零售商不可能被認(rèn)可或者依靠“保證書(shū)”進(jìn)行辯解。在相關(guān)的英國(guó)法律中，“克盡職責(zé)”辯護(hù)是一種對(duì)主犯進(jìn)行“所有合理的預(yù)警和全面地盡職”的通常的辯護(hù)，通常被確定為“必須辯護(hù)……他本人或者代理人證明其已經(jīng)進(jìn)行了所有合理的預(yù)防并且克盡職責(zé)而避免治罪”。從事制定“克盡職責(zé)”辯護(hù)條款指南的人們認(rèn)識(shí)到“標(biāo)準(zhǔn)”的使用者和他們的供應(yīng)商之間的關(guān)系，并且指南反映了零售商的食品配方/ 設(shè)計(jì)，生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)與控制體系標(biāo)準(zhǔn)。零售商和供應(yīng)商共同負(fù)擔(dān)安全的責(zé)任和產(chǎn)品的合法性，對(duì)于零售商，重點(diǎn)要在五個(gè)主要方面進(jìn)行控制，即，

1. 確保存在一個(gè)詳細(xì)的規(guī)范，這個(gè)規(guī)范是非法律強(qiáng)制的或者符合任何配方/安全標(biāo)準(zhǔn)/或者良好操作規(guī)范；

2. 確保他們自信其供方有能力提供特定產(chǎn)品，符合法規(guī)要求，并且按照適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品控制體系操作；

3. 如果可能的話(huà)，經(jīng)常地進(jìn)行監(jiān)督評(píng)審，來(lái)驗(yàn)證供應(yīng)商的能力或者得到其他供應(yīng)商體系的審核結(jié)果，以證明供應(yīng)商的實(shí)力；

4. 建立并保持風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，測(cè)試和分析；

5. 監(jiān)控并且反饋客戶(hù)投訴。

依據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)”的供方評(píng)審形成了一整套零售商和“標(biāo)準(zhǔn)”使用者的合法體系，因此供應(yīng)商、機(jī)構(gòu)和機(jī)構(gòu)熟知各自在法律構(gòu)架中職責(zé)和關(guān)鍵作用是至關(guān)重要的。