無公害農產品是產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的、未經加工或者初加工的食用農產品。
廣義的無公害食品包括有機食品、自然食品、生態食品、綠色食品、無污染食品等。我國現在所稱的無公害食品已不是廣義上的無公害食品，而是專指產地環境、生產過程中允許限量、限品種、限時間地使用人工合成的、安全的化學農藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料添加劑等所生產出來的食品。
綠色食品、有機食品、無公害食品的相同之點，就是在生產、收獲、加工、貯藏及運輸過程中，都采用了無公害的生產技術，實行從土地到餐桌的全程質量控制，從而保障了其產品無污染的安全特性，使有利于保護人們的身體健康。并且，以上三類食品的整個生產技術都有利于保護生態環境。