中醫理論認為：脾為后天之本。人體營養物質的來源在于飲食，而飲食物的消化吸收全依靠脾胃的運化功能。脾虛則水谷精微無以傳輸運化，五臟六腑和四肢百骸就得不到濡養，從而出現面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食少乏味；或食后作脹，大便溏瀉；或谷食不化、四肢欠溫、氣短怯冷，婦女脾虛帶下；舌質淡胖，邊有齒印；脈細弱無力等一系列脾虛表現。
宜忌原則
脾虛之人宜吃具有補脾益氣作用的食品，宜吃甘平或甘溫的食物，宜吃稀軟易消化的溫熱食品。忌吃生冷瓜果蔬菜，忌吃性屬寒涼之物，忌吃滋膩厚味、堅硬難化之物，忌吃辛辣耗氣、破氣傷胃的食品，忌吃炒爆助火、香燥黏糯的食物。
