簡(jiǎn)介：醬黃瓜又名乳黃瓜，具有獨(dú)特的風(fēng)味，以脆嫩爽口、香甜鮮美著稱，被譽(yù)為“醬菜之寶”。
功效：醬黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分主要是氨基酸態(tài)氮、還原糖、多種氨基酸和礦物質(zhì)。輔料通常會(huì)使用食鹽、醬油、甜面醬、味精、黃酒、白糖等，既改善口感又增加營(yíng)養(yǎng)。
適合人群：一般人皆可食用。血壓高的人不宜多食。
適用量：每次約20克。
溫馨提示：
●血壓高的人—天的食鹽攝入量不宜超過(guò)6克，所以對(duì)美味的醬黃瓜還得適可而止。
●每次少買—些，吃不完的要及時(shí)冷藏。
●醬黃瓜解膩、開(kāi)胃，可單獨(dú)食用，也可作調(diào)料。