水果作調味汁顯洋氣：雜果調味汁

    【原料】

    甘蔗汁100克，菠蘿汁150克，橙汁50克，棗花醬200克，酸梅醬100克，蜂蜜30克，卡夫奇妙醬50克，海鮮醬10克，草莓醬100克，奶油10克，檸汁450克，白醋300克，精鹽10克。

    【做法】

    先將精鹽調入水果汁中溶化，再將其余醬汁、奶油、白醋等放入調勻即可。

    【特點】

    既有濃郁的水果清香味道，又有奶油的奶香味。

    【用途】

    適用于蔗菠鳳尾蝦等越式菜肴的烹制。