紅棗煲花生

用料：紅棗50克，花生100克，大蒜15克，豆油10克。

制法用法：（1）將紅棗、花生洗凈，用清水浸泡2h，撈出瀝干；大蒜去皮洗凈，切成薄片。（2）把鍋燒熱后，倒入豆油，待油溫7成時，放入大蒜片煸炒至出香味后，放入紅棗、花生炒幾下，倒入適量清水，用大火煮沸后，改用小火煲至熟酥，加入白糖調好口味，即可食用。特點：香甜可口。

功效及適應癥：健脾養血，利水消腫。