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    當前位置: 首頁 » 食品專題 » 農產品加工工藝與設備 » 正文
    

    強化豆奶
    

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發布日期：2006-06-05

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    
    
        
    
            加工工藝： 
        
    
        
    
            
            
    
                
                    
    
                             主要原料：
    　　豆漿,蔗糖；功能性成分：鈣劑(生物鈣、碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣)；維生素(Ｂ1、Ｂ2)；添加劑：穩定劑(明膠,ＣＭＣ)、乳化劑、香精、色素。
    　　工藝流程：
    　　蔗糖、功能性成分穩定劑、乳化劑等
    　　 ↓
    　　豆漿→混料→調配→灌裝→滅菌(115°Ｃ,30ｍｉｎ)→冷卻→檢驗→成品
    　　 ↑
    　　香精、香料等     		
                    
    
                    
            
    
                		
        
    
        
    
            設備信息： 
            攪拌機：電機功率7.5kw；外形尺寸1350*900*1610（mm）；廣州市食品機械開發公司真空灌裝機：生產能力5000瓶/h；電機功率1.5+4.0KW；參考價格6.3萬元；外形尺寸1480*1130*2470（mm）；山東安丘輕工機械廠高效噴淋殺菌器：PLG4型；外形尺寸4320*1547*1500（mm）；青島輕工機械廠 
        
    
        
    
            產品描述： 
            產品特點： 感觀：乳白或淡黃色,具有豆乳應有的香氣和滋味,甜味適中,無異味；無絮狀沉淀,不凝結,不應有異常的粘稠性,允許有少量沉淀和少量脂肪析出。 理化：固形物含量≥7.5ｇ/100ｍＬ,食品強化劑按ＧＢ14880規定。 微生物：細菌總數(菌落數)≤100個/100ｍＬ；大腸菌數(ＭＰＮ)≤3個/100ｍＬ。 
        
    
        

    

    
        
     
    

    




    

    

    

    
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