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    人造黑玉米米
    

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發(fā)布日期：2006-06-03

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    
    
        
    
            產(chǎn)品名稱： 
            人造黑玉米米 
        
    
        
    
            加工工藝： 
        
    
        
    
            
            
    
                
                    
    
                             工藝流程：
    　　原料→著水?dāng)嚢?rarr;成型→冷卻→烘干→分級→成品包裝
    　　工藝簡述：
    　　將黑玉米糝加工成細面，加適量的水，攪拌混合使其含水均勻，然后放人玉米米成型機中。物料在機器里經(jīng)過膨化、成型2道工序，然后通過風(fēng)力輸送，把機制米粒送進烘干工序，通過烘干，使機制米粒分子間的游離水汽化，直至降到安全水為止。根據(jù)物料的粒度不同，進行篩選，除去大粒米、粘粒米、碎米和粉末等，篩選后即可定量包裝上市。
    　　人造米的食用方法：
    　　蒸米飯：做1千克米的飯，加0.75～0.9升水為佳。
    　　燜米飯：做1千克米的飯，加1.1～1.3升水為最佳，燜至能聞到香味即可。
    　　稀粥：做稀粥加水量，根據(jù)人們的口味不同而定。燒煮時間以開鍋后10分鐘左右為最佳。不論冷水下米，還是開水下米，都不亂湯。
    　　二米飯：人造黑玉米米和大米可按8：2.7：3.6：4，5：5.4：6.3：7的不同比例摻對。燜飯，大米煮開后2-3分鐘，將人造黑玉米米倒進鍋里，摻對后拌均勻，再次開鍋后，燜20-30分鐘。     		
                    
    
                    
            
    
                		
        
    
        
    
            設(shè)備信息： 
            主要設(shè)備：玉米米成型機、烘干設(shè)備等 450高溫烘干設(shè)備：450型，電動機功率27kw，參考價格7.485萬元，河南省鄭州市掛面機制造廠 
        
    
        
    
            產(chǎn)品描述： 
            人造黑玉米米是以細黑玉米面為原料，經(jīng)過著水?dāng)嚢枧蚧尚停瞥苫覟跎胪该鞯哪z顆粒，外形很像黑大米，即為人造米。以其為原料做成米飯、二米米飯、稀粥，滑潤可口，味道香甜，減少了黃玉米的苦澀味，比黃玉米糝做的飯好吃得多。人造黑玉米米的研制成功，為我國加工"人造米"闖出了一條新路，為黑玉米的食用開辟了一條可行的新途徑，也為我國今后發(fā)展適合老人、嬰兒、病人需要的黑玉米營養(yǎng)米、療效米奠定了基礎(chǔ)。 
        
    
        

    

    
        
     
    

    




    


    
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