食糖有何妙用?

　(1)炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
    (2)用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
    (3)菜炒咸了，加點糖可減輕咸味。
    (4)拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
    (5)燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
    (6)烹調魚、肉類菜肴時加點糖，吃起來味道清香不膩。
    (7)腌制或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
    (8)在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
    (9)煮火腿時，先在火腿皮上涂些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。
    (10)香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
    (11)煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮后很容易去掉栗子的內皮。
    (12)插花瓶中加點白糖，可延長開花時間。
    (13)炒過的糖放進紙袋里可做吸潮劑；放進冰箱里可做除味劑。
    (14)在漂洗絲綢織品的最后一次水里放點白砂糖，可使絲綢織物更有光澤。
    (15)衣服上的醋跡，可撒上點白砂糖，再用溫水洗即可洗凈。
    (16)皮革手套和皮帽，使用久后，在硝化處理時，在糖水中浸泡會兒，皮革會柔軟而富有光澤。