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    拌雙冬

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-04

    原料配方 冬筍200克 冬菇(水發(fā))200克 精鹽10克 味精3克 香油5克

    制作方法

    1.冬筍去掉殼和老根后,用水洗凈,放在沸水鍋內(nèi)燙熟撈出,晾涼瀝干水分,用少許鹽、味精、香油拌勻,裝入盤的一邊。

    2.將發(fā)好的冬菇擠去水分,去掉老根,切成抹刀片,放入沸水鍋中燙一下,撈出擠干水,倒入盆中,把剩余的鹽、味精、香油一起倒入盆中拌和,裝在盤子的另一邊即成。

    產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤分明,食時(shí)別有風(fēng)味。

     
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