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    怎樣避免炒西蘭花發黃？
    

     已解決
 懸賞分：0

提問時間 2008-04-22 14:28
-

解決時間 2008-04-22 21:13

    

    怎樣避免炒西蘭花發黃？
    

    
共 6905 次關注    
提問者：
hmfn

 

    

    


    

    

 
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最佳答案

    

    

    
要先用高湯煮半分鐘左右。之后熱鍋放油快抄一分鐘之內就要出鍋啦。記得要放多點油起鍋也可以放點尾油！這樣才會綠綠的！

    高湯或者鹽水煮的時候不要加蓋但要大火燒起，通常我是剛沸起的時候就會起鍋放在網篩里。燒熱鍋再抄。或者有一種是油泡法。

    

    

    

    

    

  回答者：
kattle
  2008-04-22 21:13
  

    

    




    

    




    

    
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