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    燉肉怎么去油膩？
    

     已解決
 懸賞分：0

提問時間 2010-12-21 09:50
-

解決時間 2010-12-28 14:52

    

    燉肉怎么去油膩？
    

    
共 21271 次關(guān)注    
提問者：
smilelucks

 

    

    


    

    

 
支持(2)  |  
反對(0)

最佳答案

    

    

    
燉肉加點可樂可以去油膩
肉類最好是采取燉或煮的方法，如果是炒制或煎烤，就會無形中增加菜肴的油脂。在燉肉的時候，不妨加點可樂，它其中所含的小蘇打成分，有軟化肉質(zhì)和去油的作用，啤酒也有類似效果。

    尤其是可樂，非常適合豬肉、豬蹄等油脂較為豐富的肉類，不但去油膩，還能增加甘甜及使色澤亮麗。
    
參考資料：http://www.eat4.com/

    

    

    

  回答者：
foodknow
  2010-12-21 16:04
  

    

    
提問者對答案的評價：
    
說聲謝謝，感謝回答者的無私幫助
    

    




    

    




    

    
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