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    東北大米與江南大米有什么區(qū)別？
    

     已解決
 懸賞分：0

提問(wèn)時(shí)間 2009-04-29 14:23
-

解決時(shí)間 2009-05-02 20:33

    

    東北大米與江南大米有什么區(qū)別？
    

    
共 9838 次關(guān)注    
提問(wèn)者：
雪姚

 

    

    

    

 
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最佳答案

    

    

    
東北大米是粳稻經(jīng)加工而成，南方大米是秈稻經(jīng)加工而成；
    
東北大米支鏈淀粉含量高，食用口感較粘，口感較好；江南大米直鏈淀粉含量較高，食用口感較散，口感較差。
    

    

    

  回答者：
syzj-1
  2009-05-02 20:33
  

    

    




    

    




    

    
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