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    EC肉湯

    放大字體  縮小字體 發布日期:2010-05-14
    核心提示:EC肉湯
    成分
    胰蛋白胨        20g
    3號膽鹽(或混合膽鹽)   1.5g
    乳糖          5g
    磷酸氫二鉀       4g
    磷酸二氫鉀       1.5g
    氯化鈉         5g
    蒸餾水         1000mL
    制法
    將上述成分混合,溶解后,分裝有發酵倒管的試管中,121℃高壓滅菌15min,最終pH為6.9±0.2。
    編輯:foodadmin

     
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    關鍵詞: 肉湯
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