鎮(zhèn)痛
蘑菇很早就被用于藥療，具有鎮(zhèn)痛功能，對(duì)關(guān)節(jié)炎等疾病有一定療效。
減肥
蘑菇含有維生素及蛋白質(zhì)等成分，多食也不會(huì)發(fā)胖，是減肥美容佳品。
助消化
蘑菇所含的大量植物纖維以及胰蛋白酶等多種酶類，能分解蛋白質(zhì)和消化脂肪，防止便秘，預(yù)防糖尿病及大腸癌，還具有降低血液中膽固醇含量的作用。
益肝
鮮蘑菇水煎可治療遷延性或慢性肝炎，所以，肝臟病人宜多食用蘑菇。
降血壓
蘑菇中的多種酶具有降血壓的功能，因而是高血壓和心血管病人理想的保健食品。
抗病毒
國(guó)際蘑菇營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)研究表明：蘑菇中含有多種抗病毒成分，對(duì)治療由病毒引起的疾病有很好效果，有望用于治療慢性疲勞綜合征、丙型肝炎甚至艾滋病。
防治癌癥
英國(guó)癌癥研究會(huì)分析后證實(shí)：從蘑菇中提取的植物精華具有抗癌功能，并能使人體免疫系統(tǒng)有效抵御癌細(xì)胞侵襲。同時(shí)還可以減少放射治療和化療產(chǎn)生的副作用，提高晚期癌癥病人的生活質(zhì)量，對(duì)防治癌癥有很大幫助。
