大白菜
將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
雪梨
取雪梨3個，洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
甘蔗
將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
香蕉
香蕉3至5個，酒后食用。
鮮藕
鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。
西紅柿
西紅柿2個，洗凈去皮，榨汁飲服。
芹菜
芹菜榨汁服下，可消除酒后頭昏腦漲和顏面潮紅。
白蘿卜
白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，1次服下�？稍诎滋}卜汁中加紅糖適量飲服，也可直接吃生蘿卜。
菜花
將菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食鹽等調料拌勻，可做解酒涼菜。
葡萄
葡萄干30克或葡萄數枚，酒后嚼食，能解酒。
