近來各大醫院腹瀉患者增多，有些患者聽信吃蒜可治腹瀉的說法，在家連吃幾天不見好轉，最后還得來醫院就診。天津市第四中心醫院感染性疾病科主任殷莉莎提醒，大蒜目前并沒有被臨床用于治療腹瀉。
夏季腹瀉70%至80%為感染性腹瀉，常見的感染性腹瀉有細菌性和非細菌性兩種。非細菌性腹瀉盡量不要用抗生素類藥物，應采用對癥以及增加腸道內正常菌群數量為主的治療；細菌性腹瀉適合抗菌消炎治療，雖然中醫認為大蒜有解毒功效，而且生蒜中的大蒜素有抗菌消炎效果，但大蒜里僅含2%的大蒜素，即便用高科技將大蒜素提純，大蒜素的殺菌能力也只是青霉素的1/10，因此臨床中不會將大蒜用于治療細菌性腹瀉。
腹瀉患者一般都會又拉又吐，若是此時生吃大量刺激性的生蒜，會對胃腸黏膜造成進一步的傷害、刺激，加重病情，因此建議癥狀較重的腹瀉患者慎用生蒜。
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