我們都知道決明子是豆科一年生草本植物決明或小決明的干燥成熟種子。它也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明等。
實驗證明，喝決明子茶可以防止視力模糊、清肝明目、降血壓、降血脂、減少膽固醇等，對于防治高血壓、冠心病都有不錯的療效；而且決明子富含維生素A及鋅，可防治夜盲癥以及避免小兒缺鋅。但是“是藥三分毒”，這句話也是有一定道理的，它作為中藥也會產(chǎn)生不良的反應(yīng)，也會有不適宜的人群。
專家指出：食用有可能出現(xiàn)腹瀉和惡心
在營養(yǎng)完全的食物中加入不同比例的決明子，隨藥物比例增加而使大鼠體重降低。臨床使用本品口服降血脂，服藥后有9%的病例，初期有腹脹、腹瀉和惡心，但可自行消失，不影響繼續(xù)服藥。
專家提醒：食用決明子要注意以下事項
決明子藥性寒涼，有泄瀉和降血壓的作用，就不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用。此外，決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期服用可引起腸道病變或引起難治性便秘。當(dāng)然決明子可以和枸杞子、菊花、荷葉、炒熟的決明子、玫瑰花等搭配為宜。
專家建議：這樣沖泡決明子最佳
需用炒熟的決明子沖泡茶。其實不管是什么東西，都有它的兩面性，那么我們要對它充分的加以了解，取長補(bǔ)短，利用好它的長處，采取最合理的使用方法才能得到理想中的作用。
中醫(yī)推薦：菊花決明子粥。此粥具有清肝明目，降壓通便的功效。適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。
原料：菊花10克，決明子10~15克，粳米50克，冰糖適量。
用法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1~2沸即可食。每日1次；5~7日為l療程。
注意：大便泄瀉者忌服。
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