夏日喝花草茶不僅氣味芬芳，顏色漂亮，更重要的是，每一種花草茶都含有天然的營養成分，讓飲用者無形中就能滋補強身，可是怎么喝最健康呢，那還得根據個人的體質和需要來選擇。
百合花：安心潤肺
百合花的主要特點就是含維生素比較多，多種維生素比較齊全，包括一些礦物質。藥性是偏涼的，有止咳化痰的作用，藥性較平緩。
沖泡方法：只需要2-3克用沸水把干燥的花朵滋潤一下，再泡上10分鐘就可飲用了。
功用：：百合花茶具有安心、益智、潤肺止咳的功效。當然如果覺得茶味比較苦可以少量放些蜂蜜，但糖尿病人千萬不要放。
桂花：除口臭
桂花從中醫角度講屬于辛溫的，可以跟綠茶或烏龍茶搭配來喝，這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合后，對于脾胃虛弱但又想喝茶的人來說，則是非常理想的。
沖泡方法：每次沖泡桂花的量也不能太多，水溫不要太高，一般在85度左右就可以了。桂花是不用洗的，先少倒一點水，讓花和茶都充分滋潤一下，最后再把水注滿玻璃杯，浸泡2到3分鐘就可以喝了。
功用：夏天在綠茶里放些桂花，一個是提它的香味，另外它有消除口臭的作用。夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導致聲音沙啞，經常喝喝桂花綠茶或桂花烏龍茶，也可起到緩解作用。
金蓮花：清熱解毒
特點是苦、寒，有具有清熱解毒、養肝明目和提神的功效。
功用：容易上火動不動就嗓子疼，這些實熱癥的人群喝比較好。金蓮花是有一定藥性的，所以在沖泡飲用時，用量不能過多，一次頂多放三朵就可以了。可放適量的白糖或冰糖來調味。飲用金蓮花對于治療呼吸道炎癥，比如口腔炎、咽炎、扁桃體炎都有一定的功效。
金盞花：降壓降糖促消化
金盞花有降血糖的作用、有抑制腎排空的作用，還有解除消化道痙攣的作用，所以它對胃腸道比較有好處，能促進消化。
功用：喝的量不要太大，因為淡淡地苦味能促進胃液的分泌、開胃，能夠增加食欲，如果苦味太濃了，那么它會引起嘔吐，所以建議不要喝得太濃。沖泡好金盞花，可以加點冰糖或蜂蜜調味。感冒了喝上一杯有利尿、退燒作用，但孕婦不能飲用。天氣太熱時，可以把沏好的花草茶放在冰箱里冰鎮一下，口味會更好。每次喝不完要放入冰箱，可以延長保存l—2天，但超過3天以上，就不能再喝了。
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