四月末，既是春季的尾聲，又是初夏，在飲食方面可以開始作出一些適當的調整了。天氣越來越熱，中醫說，若想有個清涼夏天，可在盛夏來臨前的初夏，也就是每年農歷4、5月，提早養生調理，進入夏天時就不會頭昏腦脹、沒胃口。
簡易調養
食物調理法是最簡便的養生方法，醫師提醒，想要舒服地度過盛夏，不必大費周章燉補品，只要利用當季蔬果就可以做簡單調養。
吃苦解燥助眠
初夏的飲食調理重點是養心、降心火，寧心安神后就比較不會睡不著或脾氣暴躁。心火旺的人通常會有口干舌燥、心煩、睡不好的情況，而苦味食物可入心、化燥，準備進入夏天時應多吃。
多吃苦味蔬菜
像是苦瓜、綠茶、芹菜、橄欖、芥藍菜、蓮藕等，吃起來有點苦味的都是中醫理論中的苦味食物，其中以蔬菜種類較多。而這些食物本來就可以清熱解毒、除煩躁、去水腫，所以有些天氣一變熱就愛發脾氣或容易水腫的人，可選擇吃一些苦味食物。
吃酸斂汗止瀉
初夏時多吃酸味食物，除了可開胃、改善食欲不好的情況，最重要的是酸味食物有收斂作用，所以常口干舌燥、易流汗、怕熱、吃不下飯、易腹瀉的人可多吃。
吃當季酸味水果
而在中醫屬性中，初夏的部分水果正好就屬于酸味食物，像鳳梨、奇異果、芒果、番茄、檸檬等，在天氣悶濕的環境下每天吃2種，每種約100公克，建議多種攝取，營養素才能均衡。
【相關閱讀】
初夏健康指南：蘑菇豆腐洋蔥 好吃沒負擔
初夏健康指南：吃飯講順序 湯菜飯肉水果
初夏養生注重搭配 營養早餐全推薦
