糯糯軟軟的米粥，不但口感好，而且養胃，但糖尿病患者喝粥一定注意兩點：一是控制攝入量；二是不要熬得太爛。
雖說“一碗粥就是一碗糖水”的說法有些夸大其詞，但如果粥熬得太爛，確實容易使血糖迅速升高。因為喝這樣的粥，更容易消化吸收，如果大量食用，會在短時間內引起血糖值快速升高，不利于健康。而且稀粥消化快，很快又會覺得餓，不利于控制血糖，不建議經常食用。
即便喝粥，最好少喝白粥。做到以下幾點，有助于減少對血糖的影響：搭配牛奶、青菜、豆漿等，這些食物對穩定血糖有幫助；大米可以搭配麥片一起煮粥，或者用小米、黑米、玉米等原料煮粥，后者由于是粗糧，纖維多，消化吸收時間長，這些都比白米粥要好。
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