有些朋友受地域或生活習慣影響口味偏重，愛吃咸的（咸菜、咸蛋），愛吃甜的（甜餅干、米花糖、蜜棗），或愛吃酸的（話梅、酸棗）等。口味是個人喜好，但吃這些味重的食物后，最好短時間內(nèi)不要吃山楂、黑棗、檸檬、葡萄、柿子、柿餅等。
這是由于食用過咸、甜、酸的食物后，胃酸分泌會增多，而山楂、黑棗這類食物中均含有鞣質(zhì)，鞣質(zhì)在過多胃酸的作用下，能與蛋白質(zhì)合成分子較大又不易溶于水的鞣質(zhì)蛋白而沉淀在胃內(nèi)，鞣質(zhì)蛋白又與這些食物中的果膠、植物纖維黏合在一起，在胃部形成植物性胃石，小的胃石可被代謝掉，而大一些的就會停留在胃部，使人食欲不振，甚至摩擦胃部產(chǎn)生胃潰瘍。
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