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    八類美食有害健康:過量食用松花蛋致鉛中毒

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-04-28  來源:中國中醫(yī)藥報
    核心提示:民以食為天,人活著就得吃東西。但只有合理科學的膳食,才能促進健康,反之,飲食不當,則會給身體造成傷害。以下幾種食物不宜多吃。

        民以食為天,人活著就得吃東西。但只有合理科學的膳食,才能促進健康,反之,飲食不當,則會給身體造成傷害。以下幾種食物不宜多吃。

        松花蛋  制作松花蛋需要用一定量的鉛,多食可引起鉛中毒,還會造成缺鈣。

        臭豆腐  臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染,同時含有大量揮發(fā)性鹽基氮及硫化氫等,這些都是蛋白質分解的腐敗物質,多食對人體有害。

        味精  每人每天味精攝入不應超過6毫克,過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的鈣和鎂的利用,可造成短時期頭痛、惡心等癥狀,對人的生殖系統(tǒng)也會帶來不良影響。

        方便面  方便面中含有的食品色素與防腐劑等,常吃對身體不利。

        豬肝  1000克豬肝含有膽固醇高達400毫克以上,而膽固醇攝入量太多會致動脈硬化,并加重心血管疾病。

        烤牛羊肉  牛羊肉在熏烤過程中會產生如苯并芘這樣的有害物質,這是誘發(fā)癌癥的物質。

        腌菜  腌菜如腌制得不好,會含有致癌物質亞硝酸胺。

        油條  油條中的明礬是含鋁的無機物,天天吃油條,鋁就很難由腎臟排出,從而對大腦及神經細胞產生毒害,甚至引發(fā)老年性癡呆癥。(郭慶偉)

    編輯:foodwen

     
    關鍵詞: 食物 飲食
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