中國營養學會副理事長程義勇答：過去，人們不大把便秘當回事兒，然而今天，哪怕是偶爾不“順”都會令人們煩惱不安。
其實，治療便秘重中之重是調節飲食，三薯就是便秘者的好食物。
三薯是指甘薯（地瓜）、馬鈴薯（土豆）和芋薯（芋頭）.這三種薯類食物都富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，預防便秘。更重要的是，其膳食纖維都是可溶性的細纖維，能更好地保持水分，從而使腸道更為潤滑，有效防止便秘。而且，研究表明，這三類薯能夠促進腸道內有益菌群的增長，如雙歧桿菌、乳酸菌等，起到益生原的作用，有益菌群能調節腸道菌群平衡，從而改善腸道內的新陳代謝，避免便秘。
可能有人吃土豆等會有些肚脹，這也是因為腸道菌群的改變導致，屬于正常，無需擔心，可以先少吃，后多吃，由少至多地使腸道適應。建議每周吃5次左右，每次攝入50-100克，便秘患者可適當增加。
如果您在飲食營養方面有什么疑惑，請把問題告訴我們，就有機會與中國營養學會的頂級專家“面對面”交流，并收到本報提供的精美健康圖書一本。
