吃了新鮮果蔬后，是否覺得嘴巴又麻又癢？那你就要小心了，因為吃蔬菜水果也能讓人過敏。
北京協和醫院變態反應科主任尹佳教授稱：“近年來，因食用果蔬而過敏的患者越來越多，患者一般會出現口腔水腫、突然憋氣的癥狀，或者眼睛癢、打噴嚏、流鼻涕等類似鼻炎的表現。”
對有些人來說，過敏情況會很嚴重，甚至導致過敏性休克，如不及時處理，很可能送命。所以，只要出現癥狀，最好馬上就醫。
醫生提醒，對癥狀較輕的過敏患者來說，由于絕大多數過敏物質存在于果皮中，建議在食用水果前先削皮或將水果放在微波爐里加熱30秒，可使致敏成分分解破壞，并且不會讓水果熟透。還有一個辦法，即將水果切開，在空氣中放置一會兒，產生氧化反應后，其致敏性也可降低。
