嘴部信號
若發現口角發紅，長期干裂，而且口唇和舌頭疼痛，可能是因營養不良而患上口角炎。多為缺乏鐵質和維生素B2、維生素B6造成的。
唇部信號
唇部開裂、唇線模糊是唇病的征兆，說明缺乏維生素B2及維生素C。
舌部信號
若發現舌頭過于平滑、味蕾突起發紅或舌尖兩側發黃、發白，說明缺乏葉酸及鐵質。
鼻部信號
若鼻子兩邊發紅、油膩且脫皮，說明體內缺鋅。
指甲信號
指甲上有白點，表示缺鋅。指甲容易斷裂，說明缺鐵。缺鋅、缺鐵有時可能會同時出現。
頭發信號
脫發、發絲易纏卷，說明缺乏維生素C和鐵質。而頭發色澤變淺、變淡，是體內維生素B12偏低的信號。
