4月21日，貴陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在市區(qū)一居民房?jī)?nèi)查獲一涉嫌添加硼砂的餛飩皮加工點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)收繳硼砂和涉嫌添加硼砂的一批餛飩皮，據(jù)稱，從此流出的涉嫌添加硼砂的餛飩皮銷往市內(nèi)一些餛飩店。質(zhì)監(jiān)部門提醒市民：美味餛飩可能含毒。
20日上午，質(zhì)監(jiān)人員根據(jù)舉報(bào)趕到市府路一民房，發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)就是一個(gè)餛飩皮加工車間，堆放著加工好的餛飩皮，一袋硼砂已經(jīng)打開使用過(guò)，加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人失蹤。經(jīng)過(guò)清點(diǎn)，加工好的餛飩皮有近百斤，質(zhì)監(jiān)人員將這批涉嫌添加硼砂的餛飩皮和未用完的硼砂帶走做進(jìn)一步調(diào)查。
據(jù)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)監(jiān)人員介紹，添加硼砂后，可提高餛飩皮韌性、脆度及改善餛飩皮保水性和保存度，但硼砂攝入量過(guò)度會(huì)中毒。硼砂被禁用于食品加工。初步調(diào)查來(lái)看，這個(gè)餛飩皮加工點(diǎn)已經(jīng)存在一段時(shí)間，所制餛飩皮已經(jīng)流入市內(nèi)一些餛飩店。
目前，質(zhì)監(jiān)部門正在調(diào)查添加硼砂的餛飩皮去向。
