農歷二月初二，是民間所說"龍抬頭"的日子，這一天也被稱為春龍節。民俗專家表示，二月二是中國民間很重要的一個傳統節日，民間有"剃龍頭""食龍須"等習俗。
天津市天文學會理事趙之珩介紹說，在我國北方大部分地區，春龍節這天早晨，人們打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點燈、燒香、上供。過去，人們把這種儀式叫"引田龍".這一天，許多人家還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為"挑龍頭""吃龍膽""金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登",以示吉慶。
節日時，各地普遍把食品名稱加上"龍"的頭銜。吃水餃叫吃"龍",吃春餅叫吃"龍鱗",吃面條叫食"龍須",吃米飯叫吃"龍子",吃餛飩叫吃"龍眼"等。明代已見此俗。
俗話說"龍不抬頭、天不下雨",龍是祥瑞之物，又是和風化雨的主宰。農歷二月二，人們祈望龍抬頭興云作雨、滋潤萬物，素有"二月二剃龍頭"的說法。人們普遍認為在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照。