薯塊為什么會開裂?

    塊莖開裂可分為四種類型：
    ①內部壓力造成的開裂；
    ②病毒侵染造成的生長開裂；
    ③機械造成的開裂；
    ④收獲時造成的開裂。由內部壓力造成的生長開裂是因為塊莖快速生長所致，不同品種對這種類型的開裂敏感程度不一樣。當收獲薯塊掉落或局部受壓時，會發生開裂或擦傷損害。當在寒冷的土壤里，從活秧子上收獲飽滿的塊莖時，這種傷害將是很嚴重的。

    防治方法：小心翼翼地搬運剛收獲的塊莖。當土溫變暖后收獲塊莖，開始時將它們貯存在適當的愈傷溫度和濕度(約15℃和95％的相對濕度)條件下。