【性味】甘、平、無毒。
【歸經】入胃、肺。
【功效】補虛，清熱，化痰，通淋，降血壓，利大腸。
【主治】身體虛弱，營養不良，肺痿肺癰，口干咽痛，小便不通，乳汁缺乏。
【說明】豆漿由黃豆加工而成。黃豆含有豐富的優良蛋白質，100克黃豆相當于200多克豬瘦肉、300克雞蛋或1200克牛奶，所以被人們稱為“植物肉”。豆漿所含的鈣雖比豆腐低，但卻比任何乳類都多，此外豆漿還含維生素B1、B2、煙草酸及鐵等營養素。因此用豆漿哺育嬰兒是非常適宜的。
【家庭食療方精選】
1、麥芽糖豆漿：麥芽糖一湯匙，沖入滾沸的豆漿攪勻飲服。有補虛益陰作用，適用于體虛哮喘，經久不愈者以及胃疼。
2、雞蛋豆漿：生雞蛋一個攪拌，沖入滾沸的豆漿，用適量白糖調味飲服。有補虛寧嗽的作用，適用于久咳體虛者。
3、白果（去心、皮）十粒，打碎，豆漿燉熟服用，一日一次，連續三至五天，治婦女白帶。
4、豆漿一碗，韭菜汁半碗，調勻，空腹服下，治血崩。
5、甜漿粥：新鮮豆漿適量，粳米100克，同煮粥，冰糖適量調味食用。有健脾，養胃，潤肺，補虛作用。適用于年老體衰，營養不良，消瘦，久嗽，大便結燥，以及血管硬化，高血壓，冠心病等癥。