薺苨 一名杏葉沙參，又名甜桔梗，東北地區(qū)叫杏葉菜。屬桔梗科植物。蘇頌說:"根似桔梗，人家收以為果，或作脯，味甚甘美"。嫩苗供食用，為良好的春季野菜，根作藥用。
性味 根:甘、寒，無毒。
成分 含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素C，皂甙。
功用 治消渴，解藥毒。
[誤食草藥中毒]
杏葉沙參30~60克，煎濃湯頻頻灌服。
[疔癤腫毒]
鮮草及根搗爛絞汁服，以渣敷患部，不過三度有效《干金方》。
[誤服鉤吻中毒]
薺苨240克煎湯，一日5次飲服，(《金匿玉函》方)。