材料：素火腿200g、紫菜十片、香菇絲15g、酸菜絲15g、姜絲3g、筍尖15g、生菜15g、沙拉30g。
做法：1、將素火腿、香菇、酸菜、姜、筍尖用油炸過備用；
2、把紫菜放在最下面、抹上沙拉再依次放上素火腿及全部材料卷好即可。
營養攝入量：能量496kcal 蛋白質35g 脂肪30g 碳水化合物20g 胡蘿卜168mg鈣66mg
健康補給：這是一道色、香、味俱佳的菜肴。紅、黃、青、黑交織出豐滿誘人的色彩讓您食欲大振，而酸、甜、咸、脆更讓您皓齒留香，韻味悠。
