草莓（Fragaria ananassa）

    薔薇科。多年生草本，全體有柔毛，具匍匐莖。葉基生，三出復葉，小葉卵形或菱形，邊緣有粗鋸齒；葉柄長2～8厘米；具托葉。聚傘花序有花5～15朵生總花梗上；花白色，直徑約2厘米；副萼披針形，與萼片近等長；萼片5，卵形；花瓣5；雄蕊多數；心皮多數，離生；著生在球形或圓錐形花托上。聚合果，花托肉質，膨大，球形或卵球形，直徑1.5～4厘米，鮮紅色，多數小瘦果生于肉質花托凹陷內。原產南美。我國近年各地廣泛栽培，品種多，產量高，繁殖容易，收益快，為初夏果品，果味甜酸多汁，可生食或制果醬、罐頭等。