塔板是氣、液傳質的場所，目前在我國酒精工業中，應用的板型較多，但都包括四個基本部分；其塔板工況見圖9所示：
（1）每一塊塔板上都有特制的一些孔(開孔的形狀和開孔面積不一定一樣)，供下一層塔板上升的蒸氣從中穿過（氣相通道）。
(2)每一塊塔板上都有一定高度的溢流堰(穿流型的篩板和波紋板與多數有回流管的不同，它們沒有特制的溢流堰，沒有用溢流堰控制的液層高度)，以保證塔板上有足夠厚的濃層。
(3)每一塊塔板上都有溢流管(穿流型板是利用篩孔進行回流的)，可供塔板上的液體進一步流向下一層塔板上(液相通道)。
(4)塔板上有足夠的面積和特殊的結構，供氣與液之間充分接觸，以完成傳質和傳熱。