市（地）質(zhì)量技術監(jiān)督部門按照國家質(zhì)檢總局和省級質(zhì)量技術監(jiān)督部門的統(tǒng)一部署，具體承擔以下工作： （1）組織轄區(qū)內(nèi)有條件的檢驗機構申請承擔食品委托檢驗工作；
（2)指導、監(jiān)督經(jīng)批準承擔食品檢驗工作的檢驗機構開展工作；
（3）受理《食品生產(chǎn)許可證》申請、組織審查組審查申請取證企業(yè)的生產(chǎn)必備條件等，提出審查意見，報省級質(zhì)量技術監(jiān)督部門；
（4）負責實施對獲得《食品生產(chǎn)許可證》企業(yè)的年度審查；
（5）負責實施對食品企業(yè)及產(chǎn)品的監(jiān)督管理；
（6）組織對無證生產(chǎn)銷售等違法行為的查處；
（7）受理食品生產(chǎn)許可證工作的有關投訴，處理生產(chǎn)許可證爭議事宜。
（2)指導、監(jiān)督經(jīng)批準承擔食品檢驗工作的檢驗機構開展工作；
（3）受理《食品生產(chǎn)許可證》申請、組織審查組審查申請取證企業(yè)的生產(chǎn)必備條件等，提出審查意見，報省級質(zhì)量技術監(jiān)督部門；
（4）負責實施對獲得《食品生產(chǎn)許可證》企業(yè)的年度審查；
（5）負責實施對食品企業(yè)及產(chǎn)品的監(jiān)督管理；
（6）組織對無證生產(chǎn)銷售等違法行為的查處；
（7）受理食品生產(chǎn)許可證工作的有關投訴，處理生產(chǎn)許可證爭議事宜。