原料配方 鮮百合500克 山楂糕50克 白糖200克

制作方法

1.掰開百合的鱗瓣，去掉外面老瓣，洗凈，放碗內(nèi)，入蒸籠蒸約20～30分鐘，即可蒸熟(如無鮮百合，亦可用干百合，但先要用水洗凈，放入溫水中浸1～2天，待其吸收水分漲發(fā)后才可用清水漂洗一下，入蒸籠蒸1個多小時)；把山楂糕切成小片。

2.鍋架火上，放入清水1 000克和白糖，燒開攪勻，熬成糖汁，隨即將百合與山楂糕放入，煮沸即成。停火，晾涼后盛入容器，入冰箱冰涼。

3.食時取出，盛盤內(nèi)，加冰水或冰塊即可。

產(chǎn)品特點 清香爽口，甜口微苦，別有風味，止渴去火。