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    食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

    調(diào)味食品包材選購的經(jīng)驗之說三

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-09-16
        實例2

        原料名稱:杯裝覆蓋膜(日式芥末醬)

        原料編號:GP04-027

        (1)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

        PET12/INK/AL7~9/Mylar19

        (2)產(chǎn)品特性

        阻隔性好,抗張強度好,具有極好的抗撕裂性及尺寸穩(wěn)定性,優(yōu)良的耐油、耐化學(xué)性。

        (3)產(chǎn)品用途

        醬料杯蓋膜(如PP杯、PS杯、PE杯等的蓋膜)

        (4)技術(shù)指標(biāo)

        技術(shù)指標(biāo)如表3所示。

        (5)微生物指標(biāo)
        項目                指標(biāo)       檢測方法

        細菌總數(shù)(/g)       ≤30       M705/GB4789.2

        酵母菌與霉菌(/g)   ≤10       M715/CB4789.11

        大腸菌群(/100g)    ≤3        M721/GB4789.3

        致病菌              不得檢出   M740/GB4789

        (6)薄膜標(biāo)簽內(nèi)容?

        (7)其他指標(biāo)

        薄膜寬度:221—223mm

        薄膜兩邊白邊允差:6—8mm

        電眼顏色:黑色

        電眼大小:6.0mm X9.1mm

        電眼位置:直線排列,位于1和2及4和5之間

        電眼距離:橫距133.5mm,豎距57.5mm

        電眼允差:每2個電眼間距離允差0.4mm

        每6個電眼間距離允差4mm

        卷膜表面要求:橫面要有1、2、3、4、5的標(biāo)志

        (8)質(zhì)量要求

        所有原材料均應(yīng)符合FDA中接觸食品的原材料要求的有關(guān)規(guī)定,供應(yīng)商必須保證所用的原料都符合以上材料標(biāo)準(zhǔn),不允許有外來異物及表面缺陷。

        卷膜外觀無變形,張力均勻,纏繞緊密,卷膜與卷心平齊。

        (9)包裝及運輸要求

        每卷必須用PE膜纏繞密封,卷心用卷心塞保護,每卷卷心內(nèi)與外包裝紙箱外均貼有包含以下內(nèi)容的標(biāo)簽:供應(yīng)商名稱,味可美原料編號、名稱,每卷長度、重量、生產(chǎn)日期、批次,每卷工作號(RoLL No,Set No,,Cut No,Operator N。)。每卷薄膜要以紙箱套裝。另外,還要保證到貨時貨物完整不破損。

        (10)儲存

        儲存于陰涼、干燥的地方。

        供應(yīng)商應(yīng)提供每批產(chǎn)品的檢測報告,檢測報告的項目應(yīng)依照此標(biāo)準(zhǔn),并具有QA經(jīng)理、營運部經(jīng)理、采購部經(jīng)理的簽名及日期。

     
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