有增稠劑嗎？好像菌種發酵完就這樣了，攪拌型和凝固型都沒有吧

有增稠劑嗎？好像菌種發酵完就這樣了，攪拌型和凝固型都沒有吧

增稠劑是改良酸奶物理性質或組織狀態的物質。傳統使用的增稠劑有淀粉、瓊脂、食用明膠、禽蛋、脫脂奶粉及大豆蛋白。