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火龍果又稱紅龍果。原產於中美洲熱帶地區。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。它具有以下幾個獨特的功效：
1.排毒解毒、保護胃壁；2.抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發生；3.美白皮膚、養顏；4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
火龍果的吃法：
１：將火龍果削一個蓋下來，用果勺挖出果肉。加上獼猴桃、草莓等，和火龍果肉一樣切成小粒，拌上酸奶、沙拉等。就是一味可口的水果沙拉。
２：將芭樂乾(或者陳皮乾) 用幹磨器磨成粉, 把火龍果切片粘著吃就是了。吃起來開始覺得味道濃烈，慢慢嚼後留有火龍果淡淡的清甜。
３：沾蜂蜜吃。 蜂蜜可以蓋住果肉原有的那種生澀味。