胃潰瘍病人應該怎樣進行食療呢？

★香蕉
胃潰瘍病是由于過度緊張、焦慮或有毒物質引起胃保護層受到胃酸破壞造成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜細胞生長而形成胃保護層。因此，經常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預防和治療胃潰瘍病。
★酸奶
常喝可治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍。因為酸奶中的乳酸桿菌能殺死人體中一種叫做幽門螺桿菌的細菌，而這種細菌正是引起胃潰瘍的禍根。試驗表明，用酸奶加上少量普通抗菌素，經過7天就會有80％的幽門螺桿菌被殺死。
★紫菜
紫菜內維生素A的含量非常豐富，大約相當于卷心菜的70倍左右。另外，還含有大量的碘、鈣、鐵、鋅和錳等多種礦物質。因此，常吃紫菜可治療胃潰瘍。據國外報道，日本人早已把紫菜視為治療胃潰瘍病的最佳食物。英國科研人員也發現，常吃紫菜可預防和治療胃潰瘍病。
★姜棗桂圓湯
干姜10克（切薄片），紅棗30克，桂圓30克，紅糖20克，加水500毫升后煮15分鐘，早晚服用。連續吃一段時間，適用于慢性胃炎、胃神經官能癥等。
★馬蘭濁胃酒
鮮馬蘭60克洗凈、搗汁、燒開，與紅葡萄酒100毫升混勻。早晚各服1次或佐餐飲用，每次服用15—20毫升。有消炎止痛之功，適用于胃潰瘍。
★羊芪糯棗濁胃粥
將新鮮羊肉200克（煮爛切細）加入黃芪10克，糯米100克，大棗10枚，姜5克煮粥，待煮熟后加入適量細鹽、味精、胡椒粉。此粥補養脾胃，常服可濁陽補氣健脾，適合胃潰瘍、胃神經官能癥、慢性胃炎等伴有胃寒、四肢怯冷、胃痛時有發作者。
★酸辣卷心菜
卷心菜500克，洗凈切絲加鹽腌半小時備用，辣椒30克切細絲，米醋30克，花椒5粒，細鹽、白糖各10克。在炒鍋內放入少許油，先放花椒，油熱后倒入卷心菜、辣椒絲，加上鹽、糖、味精等翻炒裝盤。適合潰瘍病患者食用，常食可促進潰瘍面的愈合，并有止痛作用。
★木香烏麥飲
木香6克，麥冬15克，烏梅10克，加水煎10—15分鐘飲用。有養胃生津，行氣止痛之功，適合慢性萎縮性胃炎病人服用。

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