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    起油鍋的意思是什么？
    

     已解決
 懸賞分：0

提問時間 2007-11-22 14:49
-

解決時間 2007-11-30 09:42

    

    書上常常看到起油鍋，這個“起油鍋”是什么意思？
    

    
共 9791 次關注    
提問者：
海靈

 

    

    

    

 
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反對(1)

最佳答案

    

    

    


    		
	
炒菜前，炒鍋內倒入食用油，燒熱至冒煙。這一步驟就叫起油鍋。起油鍋的溫度控制在180℃內，剛冒出些許白煙就是。多用于炒、炸、煎菜時的烹飪方法
    

    

    

  回答者：
gongjian921
  2007-11-30 09:42
  

    

    
提問者對答案的評價：
    
感謝shengtangsw  
    

    




    

    




    

    
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