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    怎樣炒河粉不易碎？
    

     已解決
 懸賞分：0

提問時間 2009-02-27 13:58
-

解決時間 2009-02-27 14:26

    

    怎樣炒河粉不易碎？
    

    
共 18243 次關注    
提問者：
我是小油菜

 

    

    

    

 
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最佳答案

    

    

    
炒河粉很好吃，但炒的不得法，味道會差很多。要先將河粉一層層撕開，再向鍋中放油、鹽把河粉炒軟，然后再加水或湯，通過水蒸氣把粉條蒸透。這樣炒出的河粉才會比較完整。如果河粉還未炒至身軟便加水或湯，粉便容易段碎，更甚者還會外熱內涼，味道不好。 
    

    

    

  回答者：
Emp.
  2009-02-27 14:26
  

    

    




    

    




    

    
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