茶膏糖怎么做？

消食茶膏糖的制作材料：

主料：紅茶50克
調料：白砂糖500克,蜂蜜50克,豬油（煉制）20克

消食茶膏糖的特色：

甜中微帶苦味。

消食茶膏糖的做法：

1.將紅茶用適量沸水浸泡20分鐘，用紗布過濾取汁。再向濾過的茶葉中加溫水，放火上煎煮10分鐘，過濾。如此將2次茶汁混合。
2.將混合的茶汁倒入不銹鋼鍋中，加入白砂糖，蜂蜜煮沸，改小火繼續熬至用鏟挑起糖液即成絲狀而不粘手時，端鍋離火。
3.趁熱將糖倒在表面涂過食用油的大搪瓷盤中，待銷涼，將糖分割成條，再切成小塊即可。

健康提示

有消食之功效，可治飲食積滯，膨悶飽脹，胃痛不適等癥。

食物相克

紅茶：不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。
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