核桃餅干怎么做？

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懸賞分：0 提問時間 2008-10-25 13:24 - 解決時間 2008-10-25 14:12

核桃餅干怎么做？

共 2780 次關注提問者： yuyi

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配料：花旗起酥油：1400g 全蛋：980g
鹽：14g 糖粉：2100g 低粉：2800g
泡大粉：25g 椰絲：1260g 核桃：500整顆
做法：先將酥油倒至攪拌機中用快當攪拌均勻，在依次將糖粉、低粉、全蛋、泡大粉倒入攪拌缸中攪拌均勻后用中檔攪拌5分鐘加入椰絲后2分鐘即可。
操作：餅干凈重17g，搓圓，上面放一顆整粒核桃。
烘培：上火：200℃ 下火：180℃ 烤10分鐘即可
備注：總配料為8579g 你也可以根據各項的比例適當減少重量

回答者： P13764222577 2008-10-25 14:12

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