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含有一種以上的微生物培養(yǎng)物稱為混和培養(yǎng)物（mixed culture）。在針對某些細菌的檢測項目里，因為在標樣中常常混有多種菌，我們通常需要針對某一目的菌進行分離純化。通過分離純化，我們能夠良好地評估該標樣的微生物指標數(shù)據(jù)，常常用于污染情況鑒定、活性物質(zhì)檢測、產(chǎn)品質(zhì)量參數(shù)評估等。如果在一個菌落中所有細胞均來自于一個親代細胞，那么這個菌落稱為純培養(yǎng)（pureculture）。在進行菌種鑒定時，所用的微生物一般均要求為純的培養(yǎng)物。得到純培養(yǎng)的過程稱為分離純化，主要方法有以下六種。
１、傾注平板法
首先把微生物懸液通過一系列稀釋，取一定量的稀釋液與熔化好的保持在40-50°左右的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基充分混合，然后把這混合液傾注到無菌的培養(yǎng)皿中，待凝固之后，把這平板倒置在恒箱中培養(yǎng)。單一細胞經(jīng)過多次增殖后形成一個菌落，取單個菌落制成懸液，重復(fù)上述步驟數(shù)次，便可得到純培養(yǎng)物。
